A verdade sobre o Big Mac que não apodrece nunca

A polêmica começou quando Sally Davies, comprou um McLanche Feliz nos EUA em 26 de abril. Ela colocou o lanche na mesa de centro da sala, sem cobrí-lo, e tirou fotos dele todos os dias, por seis meses. Os resultados foram um pouco temerosos.

Mesmo depois de seis meses, ela disse que não havia nem vermes, nem mofo, nem cheiro estranho nem decomposição visível de qualquer tipo (conforme foto acima).

Por que o McLanche Feliz não se decompõe? Porque a situação não está adequada para a sobrevivência de seres decompositores. A batata frita e o hambúrguer perderam quase toda a água na preparação, o que impede bactérias de viverem na comida. E lanches de fast food geralmente usam conservantes - dentre eles o sal - o que é mais outro fator para o lanche não se decompor.

Claro, não é porque o lanche parece bom que ele está bom - o próprio McDonald's recomenda "consumo imediato". 

A resposta curta: os lanches do McDonald's se decompõem também, mas eles precisam de condições adequadas de calor e umidade. A resposta completa do McDonald's:

Os hambúrgueres do McDonald's nos EUA são feitos com carne 100% inspecionada pelo USDA [órgão equivalente ao Ministério da Agricultura nos EUA]. Eles são cozidos e preparados com sal, pimenta e nada mais - sem conservantes, sem "enchimentos". Os pães dos nossos hambúrgueres são feitos com farinha de trigo plantado na América do Norte. Nossas batatas fritas, famosas no mundo inteiro, são feitas de batatas e fritas em uma mistura de óleo de canola. Estes são os mesmos alimentos que os consumidores compram todo dia em supermercados: pão, carne e batatas.

Bactérias e mofo só crescem sob certas condições. Por exemplo, sem umidade o suficiente - seja na comida, seja no ambiente onde ela está - bactérias, fungos e decomposição são improváveis. Se o alimento se torna seco o suficiente, ele não terá mofo nem bactérias. Na verdade, qualquer alimento que não tenha umidade - comprado em um restaurante, ou em um supermercado, ou preparado em casa - também iria desidratar e gerar resultados semelhantes se deixados em ambiente semelhante.

E o que acontece quando se coloca um hambúrguer em um saco plástico, onde a umidade fica presa?

Ele apodrece.

Adaptado de seriouseats

  1. Giovana Mendes

    31 de julho de 2014 em 22:08

    tá na cara que não é o mesmo lanche… formato e marcas são bem diferentes

  2. Enma Ai

    12 de julho de 2013 em 13:39

    Eles são cozidos e preparados com sal, pimenta , fogo, foguinho

  3. Kaue Nascimento

    30 de abril de 2013 em 11:13

    Legaaal o plano de fundo do site se meche!

  4. Sabrina

    4 de novembro de 2012 em 19:50

    Sou mais uma pizza qualquer com refrigerante ou pão com queijo e presunto e é claro com refrigerante.

  5. °°jack Almeida°°

    19 de outubro de 2012 em 16:15

    nunca me simpatizei com os lanches do Mc Donal’s. só gosto do sorvete.

  6. Belino Junior

    17 de novembro de 2011 em 13:58

    POw agora essa ft ta tensa a batata da primeira ft não parece nem um pouco com a batata da segunda ft certo de que foram seis meses mais o formato e a posição não deviriam ser mudadas!!! sei não!!!

  7. Nathan Gabriel Lins

    3 de outubro de 2011 em 20:03

    simples, majiboo transformou um humano em mac lanche. por isso ele não apodrece, ele ainda está vivo.

  8. Mikael Dias Moraes

    2 de outubro de 2011 em 15:57

    se coloacessemos um prato de minhocas na frente de uma pessoa ela ñ ia comer e conserteza falaria q comeria isso nunca, mas e se colocarmos um hamburguer do mcdonalds, ela comeria.
    só q há um detalhe, parte da carne do hambuguer é feito de minhocoçu
    garanto q tem alguma pessoa ai q ñ sabia disso

  9. Dyego

    23 de setembro de 2011 em 00:59

    Saudades do tempo em que os comentários eram construtivos como neste post. Coisa rara de se ver por aqui hoje em dia, aliás, impossível. Nostalgia! ;D

  10. Meyver França

    5 de junho de 2011 em 10:37

    eu como no macs por isso sou um condenado srsrrrs

  11. Mika Duartt

    19 de abril de 2011 em 01:44

    Q tenso, ainda bem q ñ como no mc donald’s
    xD

  12. AmagusDaemonis

    18 de fevereiro de 2011 em 18:36

    Churrrasco é de longe mil vezes melhor 😉

  13. Truques da Cozinha

    15 de novembro de 2010 em 21:45

    Amigos, procurem informações sobre o que é gordura vegetal hidrogenada e terão a resposta!
    Na realidade todas as frituras e massas de fast food´s, são preparadas com esse veneno para o nosso organismo, tanto que moscas, ratos ou nem as bactérias decompositoras evitam e não consideram isso um alimento!
    Verifique também em informações nutricionais nas embalagens dos produtos, podem ser biscoitos, massas para pastéis, pizzas, lasanhas, pães de forma, margarinas, manteigas, entre outros alimentos prontos, se contiverem um percentual de gorduras “trans”, esses produtos foram produzidos com gordura vegetal hidrogenada! 
    Para o bem de sua saúde, evite consumir  

  14. Santista

    14 de novembro de 2010 em 18:04

    Eu tb não como não, prefiro um prato de arroz, feijão e peixe

    • Antônio Gabriel

      31 de julho de 2011 em 22:03

      AEHUAHEAUHEAUEaheuh, Concordo, e a gente até torce pro mesmo time, e é do mesmo Signo, eu hein.. .-.

      • Caiovvasconcelos

        23 de setembro de 2011 em 17:57

        ficou apaixonado cara? ahsuahsuahsuahsuasuuahsuh

  15. Erick Lawrence

    14 de novembro de 2010 em 17:16

    nossa, é por isso que eu não como mc donald’s

    entrem no meu blog! http://www.tudojuntohh.blogspot.com

  16. Bruno Fonseca

    14 de novembro de 2010 em 13:27

    Assistam o documentário Super Size Me( em português “A dieta do palhaço). retrata a verdade sobre os lanches do MC.

    bfskblog.blogspot.com

    • Guilherme

      5 de março de 2012 em 21:49

      Falou tudo, assistam esse documentário… não que se deva parar de comer MC para sempre, mas evite comer frequentemente… evite MESMO.

    • Willian Haubert

      2 de outubro de 2011 em 18:04

      acho que quando o chuck norris foi fazer ele espirrou e o mcdonald pegou 0,00000000000000000000001 da força dele agora ele ta com 9,99999999999998

21 Comentários
mais Posts
Topo